中国连锁经营协会联合美团共同推出的“2022中国餐饮加盟品牌TOP100”正式发布，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。

中国餐饮市场连锁化进程在不断发展和加速中，从美团数据中可以得出，2019-2021年，中国餐饮市场连锁化从13%增长到18%，两年期间增长了5个百分点。其中，连锁品牌的门店涨幅度最高区间是3-10家店，同比增长23%；其次是11-100家和5001-10000家区间，年增长率分别达到了16.8%和16%。

同样，从不同规模的连锁店看增长数量，中国的连锁餐饮正在呈现出两头活跃的U型发展状态，顶尖品牌持续冲向万店规模，然而小规模的连锁品牌就如雨后春笋一样出现在各地，在如今数字化管理的支持下，有些优秀的中小餐饮业开始探索小规模连锁的经营模式，以便在疫情过后进一步扩大自己的门店连锁趋势。

除外，还有一些理性消费的常态化，性价比超高的小吃饮料也在悄然流行，成为中国连锁加盟的高峰期，在白皮书上显示： 2021年连锁门店的品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳排门店榜首位，茶饮门店位居第二，占比超过14%。

从中可以明显看出的是，餐饮品类的连锁化率连续三年都排在前几位，截止到2021年，该品类连锁化率已经突破到了40%，单从品类连锁化规模来看，茶饮类5000家到万店规模连锁加盟门店数占比在三年内已经翻了两翻，茶饮品牌在餐饮行业可能最有希望开出更多万店连锁。